きときと☆おいしい日常

スパイシーなお菓子が食べたい！と思い、
ホワイトソルガムのまるちミックス粉


を使って、スパイシープリッツを作ってみました。


まるちミックス粉は、ホワイトソルガム（白高キビ）を精製し、
雑穀なのに、小麦粉感覚で何でも作れちゃう、
ベーキングパウダーなど入って、お料理しやすくした粉。
お砂糖、食塩が入っていないから、甘いのも、塩あじのものも、
思いのままに出来るのがうれしい。
いつもは、揚げ物や、お好み焼きにするところですが、
ちょっぴり思いつきで、プリッツにしてみました。

アレルギーっ子のおやつにも良さそうな一品が出来ました

材料は、
まるちミックス粉　　適量
クレイジーソルト　　少々
（または、ハーブミックスと塩）
（乳製品が食べれるなら、粉チーズでも良いかも）
水　　　　適量

作り方
①耳たぶくらいより少し固めになるように、水を加減しつつ、混ぜる。
②平たく伸ばして、細く切る。
③200度ぐらいの高温で　10分ほど焼く。

焼き色が思うように付かないので、バターを塗って、
再度、230度ぐらいに温度を上げて3分ほど。。。
ん～～。もう少し焼いても良いけど、固くなり過ぎでもいけないので、
とりあえず、完成。

すべて、目分量の為、ちょっぴり塩辛く仕上がったけど、
お父さんのビールにぴったり。
いつもは、雑穀類はあまり手を付けてくれないお父さんですが、
ポリポリ、手が伸びていました。

最近、スナック菓子を置いていなかったせいか、おおよろこびで、こんな感じ・・・

オリンピックを見ながら、ついつい、手が出て、あっという間になくなっちゃいました。