きときと☆おいしい日常

  

秋らしい食べ物が増えてきましたね。
秋と言えば、サツマイモ！！
今回は、さぬきファームプロジェクトで、オイスカ四国研修センターの坂出金時（サツマイモ）を産直予約で購入！
金時って聞くと、鳴門金時が一番に思いつくけど、
「坂出金時」って初めて！！
おまけが、リンゴなんて！なんて良い組み合わせ
秋らしくって、わくわくしちゃいます。

私に「煮てちょうだい！！」と言っているようなもの・・・
で、サツマイモとリンゴの重ね煮を作ってみました。


材料は、坂出金時、りんご、レモン、レーズン
調味料は、お砂糖、バター、お塩をちょっぴり

お鍋に入れて、煮るだけです。

　　こんな感じに出来上がり～～


ホクホクに仕上がって、シアワセ～～
サツマイモの甘みと、リンゴの甘みと酸味が程良い感じ。

○ニタ食堂のレシピで、ヨーグルトを掛けてたので、試してみました。

見た目は完全デザート感覚でしたが、
食べてみると、さっぱり感がプラスされて、サラダの要素が強くなり、
男の人でも食べやすくなったような感じがします。

おかずにも、デザートにもなる逸品。
カスタードクリームと、ホロホロクッキーをのせて、トースター焼いたらクランブル。
「そんな、カスタードやクッキーを作るんが面倒」と思ったら、
市販のプリンとパンや市販のクッキーで試してみて！

おらっち、この上にバニラアイスをのっけるのが好きでやんす
明日のデザートはこれで決まり～～！

  

マロウア石鹸、継続使用中です。

良質な栗の渋皮の成分を粉末にして、石鹸にした、マロウア石鹸
あまーいチョコレートのような香り、
朝から、ほっとした気分になります。

　みてみて！きめの細かい泡がたち、
　　さっそく、お顔にぬりぬり・・・
　手でそ～と泡をつぶさないようにほわほわっとぬります。


年齢とともに、お肌のつやハリや、疲れの回復が弱くなり、
乾燥しがち。毛穴も目立ってきて、お化粧のりの悪い日も少なくないこの頃。
特に！夏は体自体も疲れて、お顔にてきめんに現れ
出来るならば、歳は取りたくないものです
そんな、私の現在の肌に、このマロウア石鹸。
通常、使っているクレンジンクフォームだって、
敏感肌の私は、こだわって買っているけど、
一生懸命あわだてて、お顔において、洗い流すと、ツッパリ感がけっこうあって、
　「早く、お水をちょうだい！！」と
叫んでいる皮膚の声が聞こえるような感じで急いで化粧水をたっぷりつけていたけど、

このマロウア石鹸洗い流すと、しっとりツヤツヤ
潤い感があります。
こんな感覚、はじめてかも
回復力が高まったか？　毛穴が小さくなったか？は、解りませんが、
このしっとりツヤツヤ感、継続の価値あり！です。
疲れたお肌をマロウア石鹸で、いたわってあげましょ

  

久しぶりに夜な夜なパンを作りました。
お疲れモードにはただのパンより、ちょっぴりリフレッシュ！
と言うことで、栗の渋皮で作られた、「マロウア茶」を
お水の代わりに練りこんでみました。
マロウア茶って、煮だすときれいなピンク色だから、
パンもきっときれいなピンク色かな？と
想像していたのですが、
お水でこねるパンよりちょっぴり黄色がかった、薄い栗色になりました。


うほっでも、久しぶりにこねるパン。
このしっとり、つやつやした感じがたまりません。
あ～～、私のお肌もこれくらいしっとりつやつや
にならないかな（マロウア石鹸継続中）

くるみをロースとして砕いて加え、マロウアくるみパンに。。。

　　　　ジャジャ～～ン！！

久しぶりのパン作りだけど、何ともいい色ツヤ快心の作
パンの匂いに交じって、ほんのり栗（マロウア）の甘い香りがします。

主人「肉まんが、でっかいパンに変身した」って、おいおい
そんなこと言いながら、食べたいんでしょ～～

焼きたてを味見しなくちゃ！と、アツアツほかほかをちぎってみました。

　あちっ！あちっ！と言いながら、ちぎり、つぶれそう！！（待てばいいのに、待てない）

　ほほほ～～！良いんじゃない？いいんじゃない！？

　　ほかほか、ふわっっふわっ！！　たまりません
　　中は、やっぱり、いつもより黄色がかった、薄～～い栗色。
　　素朴な色で、ほっこり、美味しそうです。

一口（パクリ）・・・やっぱり、焼きたては手づくりならでまの味わい
　噛んでいるうちに、マロウアの甘い感じが広がって、
ちょっぴりいい感じで渋皮の渋い感じもして。。
美味しい！！たまらん！！です。


  

チョコレート色の石鹸って見た事ありますか？
　　これなんですが。。。

　　マロウア石鹸と言いまする。
箱も平べったくしたら、チョコレートの箱みたい(^^ゞ


最近、特に鼻のあたまの毛穴と皮脂が気になる。
年齢とともに、肌のきめはあらくなってきているし、

で、頂いたマロウア石鹸

いつも使っている、化粧品メーカーと違うし、
もともと、一般メーカーの化粧品は必ず、
無香料の物でも肌荒れを起こす、敏感肌。
使うのに躊躇していたんですが、

サイトやパンフレットには
合成剤、香料、鉱物油　を一切使っていない
　　　
　　　自然派石鹸

と、書いてあるし、せっかくだから使ってみようかな・・・
角質の汚れを落としながら、保湿・・・なんて魅力的なんでしょう。

と、思っていたら、
いつもなら、珍しい物を使おうとすると、
「また、変な物を見つけてきて(-_-;)」と冷たい姿勢の主人が、

　「柿渋せっけん？？」（違うんだけど・・・(^^ゞ）

と興味を持ってジロジロジロ～～とかなり見ていた。

そう、彼は40を過ぎ、
近頃子どもたちには、
　「お父さん、臭いかも」

と、言われ、加齢臭が気になるお年頃・・・。
そもそも、体臭と言うか、汗臭い。。

で、間違いを訂正しないとねと思い、

「栗の渋皮石鹸だよ」と教えると、

秋になると、栗をいっぱいもらうことが多い、我が家。

（主人）「作れるん違うん？」

（私）「そんなん、できるわけないやろ～～！！」
栗の渋皮向きをなめんなよ！！どんなに大変か！！

今年、栗が届いたら、ぜひ剥いてもらおう。。。
と思った事は、置いといて。

私のお肌を救出しなくっちゃ

その前に、私が、しっとり、すべすべ肌に挑戦！！

早速、使ってみなくちゃ！！

今晩、お風呂に持ち込みま～す。

そうそう、
マロウア茶同様、ポリフェノールが含まれてて、
ポリフェノールの中には、カテキンがいっぱい含まれてるマロウア石鹸。

だから、殺菌効果で、体臭にも、良いんじゃないかな？？

近いうちに主人にも試してみよう。




  

なに、これっ！？

って、「代打ち麺ロール」
うどんは、打ちたて切りたてが美味しい！
けど、自家製っていうのもかなりの技術・・
この代打ち麺ロールは、
職人になりきって、麺が自分で切れちゃう！

暑～～い夏には、細切りに挑戦！
　　　　　なんと！！
麺ロールの箱にはメモリがついている！！

ん～～～。
細すぎるのか、私の腕が悪いのか・・・
一番細いメモリどおりに切るにはかなりの技術がいるようです･･･
でも！！がんばりましたよ！！

暑い夏に、冷たい出汁でいただくとなるのと、
トッピングも重要ですよね。

夏にパワーの出そうな食材といえば･･･肉・にんにく・うなぎ
残念なことに、現在我が家の冷蔵庫にはそういう高級食材はございません・・・

ので、ネバネバ食材、ご近所でいただいたオクラ　＋山芋となめこでいただきました

うどんに山芋が良く合うんです。だしも全部飲み干しちゃいます。
冷たくても、ネバネバが体に効くんです。

さて、職人になりきった母が切ったうどん・・・
腰が強く、これぞ！さぬきうどんって感じ。かめばかむほど麦の香りが。
食欲が減っていても、つるつるっと食べれちゃいます。
あ～！美味しく頂きました  

さぬきファームプロジェクトで、モロヘイヤと一緒に予約注文した、
産直野菜、白オクラにも挑戦しました！
（星空農園さん・・・オクラも星形ですよね）

緑のオクラは良く食べるけど、白いオクラは初めて！
　左がオクラ　　　右が白オクラ

緑のコントラストできれい

いつものように、刻んで、おかかあえにして朝ごはんに添えました。

私はオクラはゆでたり、塩もみせず、
洗ったままのパリパリ・ネバネバしたオクラが好き。
なので、今回もそのまま使っています。

遠目から見ると、どちらがどちらが解りにくいけど、
白い方が、ほわわん　としてて、星形がやさしい感じです。

（小さくて、ピンボケっぽいけど、真ん中のが白オクラです）
食感も、緑のオクラは、パリパリしてるけど、白オクラは肉厚で、比べて弾力性がある感じ。
一緒にあえてると、二つの食感が楽しめて、おもしろい。

ビールのつまみにサイコーでしょ。

でもでも、今回は、このオクラと一緒に、赤ワインを買ってきちゃいました。
てへへ夜が楽しみ  

いまどき？と思われるかもしれませんが、
モロヘイヤ、初体験しました
さぬきファームプロジェクトで
やさしいお野菜さんからモロヘイヤが出品されていたので、
迷いつつも、挑戦してみました
新しい物に手を出すのってドキドキ
春日水神で、一緒に注文したオクラと白オクラ、またまた卵を戴いちゃいました。ありがとう


モロヘイヤって、家の庭にでも生えていそうな普通の葉っぱの形なんだ…

でも、どうやって食べるんでしょう
新鮮だけど生で食べれるのかな？おひたしにするのかな？
袋に小さなシールが貼ってありました。
「スープの王様」

あまりに小さくてグラフの字が読めませんが、栄養も満点？
調べてみると、ビタミン、βカロチン、カルシウムが　とっても豊富で、
ホウレン草や小松菜から比べてもダントツ！
また、ムチンというネバネバ成分が、夏バテ解消に効果がある
食欲不振や夏バテを解消してくれるって、良いじゃん！

「スープの王様」なので、
日本人のソールスープ、みそ汁に入れてみることにしました。
今日は、実家富山から「ますの寿司」が届いたので、一緒にいただきました。

少し沸かしてみたので、鮮やかな緑にはならず、見た目はわかめっぽい。
なので、初めてのものには抵抗を示す家族ですが、違和感なくスルスル食べられました。
「固くて青臭いイメージ」で食べた事がなかったのですが
まったく違い、匂いもなく、味も「菜っ葉」を強調した感じがなく
とろっとした感じが食べやすかったです。
スープの王様・・・。なるほど。なんにでも合いそう。
育ち盛りに嬉しい、栄養満点食材ＧＥＴ！これからも活用したいな


  

今日は、さぬきファームプロジェクトで予約した、
フレッシュブルーベリーをもらいに、小西さん家へ。。
　　　ほら！見てみて！

美味しそうなブルーベリーでしょ！
そもそも、フレッシュな国産のブルーベリーで
しかも甘いのって、めったに手に入らないものね大喜びです。

場所は、高松市鬼無町。五色台の山がすぐ横に壮大に見えます。
「はい、ブルーベリーと、おまけのジャム」
と受け取り、びっくり　めちゃくちゃ大きいんです。
「あの～～。大玉と違いますか？」
思わず聞いちゃいました。

小西さん家のは真ん中、向かって右が冷凍　全然違うでしょ！？

びっくりしつつ、喜んでいたら、畑も案内して下さいました。
やった～～！！なんて、親切なやさしい方だ！
ブルーベリー畑は、何箇所かに分かれてあって
５０種類、１～２万本（ん～～かなりアバウト）ものブルーベリーがあるそうです。

「大玉はね～～」って言いながら、
味見させてくださいました。やっぱり、やさしい～方だ！
一つ目は、「梨みたいな味・・」本当梨みたいな味。上品な甘さ。
３種類も頂きました。どれも甘いんだけど、ちょっとずつ味が違う。
真っ黒いブルーベリーが白くなっているのは、ブルーム。
「あまいですよ～～！」とブルーベリーが言ってる証拠。
ちなみに、大玉の大玉は６月に収穫する品種が、１００円玉サイズだそう。

ブルーベリー狩りも午前中に行っているそう。
「畑は別のところにあるんだけど、地植えだから、もっと甘いよ」
それは、いってみないと・・・・
と、ＨＰもチェック！　→ブルーベリー狩り９月末までだそうです。

さてさて、小西さんに、おススメの食べ方を聞いてみました。
小西さんのお気に入りは、アイスクリームに入れる。
アイスは○ーパーカップ(もちろんバニラ？）
まぜてすぐ食べるのも美味しいけど、いったん、凍らせて食べるのがおススメとか。
そりゃあ、美味しそうだ！！
さっそく・・・

冷凍庫に

でも、待ちきれないので、カップに入りきらなかった分は、
頂いた、ジャムもトッピングして、ダブルで頂きました。

「やっぱり、まちがいない！！」美味しい～～！！

スーパーのだと、ほとんどが酸っぱいってことも多いけど、
小西さんのはどれも、甘くてジューシー。
お皿を机に置いて、１分もなかったような…
我が家の早者勝ち新記録かも

いや～～明日もいい事あるような気がする。。。

そりゃ～～冷凍庫に「お宝」が眠っているもんね












  

暑い日は、さっと作れて、美味しくて、しかも体にいいものを・・・
今日の夕食は、ホワイトソルガムの麺　「カパーチェ」を使って、夏野菜パスタといきましょう！！

ぐらぐら煮え立つお湯の中へ、カパーチェ投入！
7分で、ゆであがり。普通のマ・○ーパスタとさほど変わらない手間。
でも、全粒粉だから、普通のパスタより麺が茶色いけど、ミネラルがたっぷり入ってる。

「ふと(太)っ！」
と一言、娘Ｓ。
最近、乾めんと言えば、素麺などなど、細いのが多かったかも

まあ、そんなことは気にせず、
用意した野菜とハムを炒めて、
ケチャップはそのまんまより、少し煮詰めた方が美味しいので、
フライパンの端っこでグツグツさせてから、
ゆでたての麺を投入！

「お、うまそ＝！！」
と、麺好きの息子Ｔ。

あとは、昨日ＧＥＴしたレタスと赤玉ねぎと朝採れトマトがちょっぴり残ってるから、
リクエストにこたえてサラダにして、いただきま～～す。


お、麺がもちもちしてて、コシがある！
雑穀だけど、クセもなく、食べやすい！！
結構、いける。
いつもは、雑穀や全粒粉の食べ物は手を出さない旦那さまですが、
何にも云わずに、食べちゃいました。
ほとんどいつもと変わらないってことかな
お値段もまあまあ、お手頃だし、これからも使ってみようかな。



  

美味しい物は美味しいうちに、新鮮なものは新しいうちに食べたいもの。
だから、やっぱり、野菜は採れたてのものをいち早くゲットできるとうれしい。
今日は、さぬきファームプロジェクトでネット予約した
グリーンスマイルの朝採れトマトをもらいに、
春日水神市場へ寄り道。

ネット予約で、野菜を買うのは初めてだから、ドキドキしたけど、
こ～んな、新鮮トマトを買うことが出来ました！
グリーンスマイルさんの実直そうな、お顔を信じてよかった
おまけに卵を6パックもネット予約特典でいただいちゃいました
うれしい！こんなにもらって、いいのかな！？
予約するだけでまるもうけでした。

ついでに、大好きなレタスと、めったにお目にかかれない生木くらげ等々を購入。
春日水神市場さんも「初めてで」と戸惑いつつも、丁寧親切に対応していただきました
てへへうれしくなってきた。
今日の夕食は朝採れトマトと卵で、何にしようか

やっぱり、新鮮で真っ赤に熟れた朝採れトマトは、生でいただかないとね、
だから、卵とレタスと赤玉ねぎで、トマト野菜サラダにしました。

サラダの緑色の中で、赤色がまぶし＝＝！！

暑～～い夏、体がダルダルしてるとき、甘くって、ちょっと酸味のあるトマトってうれしい。
ご近所のスーパーのトマトも真っ赤に売れているのを選んで買ってくるけど、
なかまでこんなに真っ赤なトマトって、なかなかお目にかからないよね。
中型の大きさだけど、大きいトマトの味をギュ～っと凝縮した感じで、味が濃い。
「おいしい～～！」って思わず笑顔です。

サラダをすると、いつもはトマトが残っていたのですが、
今日は、一番になくなっちゃいました。
やっぱり、美味しくて、健康にいいものは、体が一番よく知ってるのかな？




  

スパイシーなお菓子が食べたい！と思い、
ホワイトソルガムのまるちミックス粉


を使って、スパイシープリッツを作ってみました。


まるちミックス粉は、ホワイトソルガム（白高キビ）を精製し、
雑穀なのに、小麦粉感覚で何でも作れちゃう、
ベーキングパウダーなど入って、お料理しやすくした粉。
お砂糖、食塩が入っていないから、甘いのも、塩あじのものも、
思いのままに出来るのがうれしい。
いつもは、揚げ物や、お好み焼きにするところですが、
ちょっぴり思いつきで、プリッツにしてみました。

アレルギーっ子のおやつにも良さそうな一品が出来ました

材料は、
まるちミックス粉　　適量
クレイジーソルト　　少々
（または、ハーブミックスと塩）
（乳製品が食べれるなら、粉チーズでも良いかも）
水　　　　適量

作り方
①耳たぶくらいより少し固めになるように、水を加減しつつ、混ぜる。
②平たく伸ばして、細く切る。
③200度ぐらいの高温で　10分ほど焼く。

焼き色が思うように付かないので、バターを塗って、
再度、230度ぐらいに温度を上げて3分ほど。。。
ん～～。もう少し焼いても良いけど、固くなり過ぎでもいけないので、
とりあえず、完成。

すべて、目分量の為、ちょっぴり塩辛く仕上がったけど、
お父さんのビールにぴったり。
いつもは、雑穀類はあまり手を付けてくれないお父さんですが、
ポリポリ、手が伸びていました。

最近、スナック菓子を置いていなかったせいか、おおよろこびで、こんな感じ・・・

オリンピックを見ながら、ついつい、手が出て、あっという間になくなっちゃいました。






  

今日は子どもたちの好きなパスタ。
さぬき生パスタを使って作ってみました。

生パスタは、麺のもっちり感が魅力。
麺類に目の無い子どもたちのため、思い切って、買ってみました
思う存分食べてチョーだい！！

最近、息子Tのはまりは、カルボナーラ。

ちょうど、知り合いの農家さんから頂いた、
アスパラガスがたっぷりあるし、ベーコンも買い置きしている。
後は、牛乳と卵と粉チーズで。
日本のレシピには、生クリームが入るけど、
本場イタリアのカルボナーラには、入らない。
良いじゃな～い
あっさりしてるし、火が通りすぎるとボロボロになるからけっこう難しい。

という感じで、麺をゆでてる間に、
チャチャッとソースと具を作っちゃいました。

へへっ。けっこうおいしそう
と、作った私、けっこうご満悦。

いつもは、マ〇―パスタの乾麺だけど、
やっぱり、生パスタは違う。
平打ちめんだから、ソースがよく絡む。

おかわりもあるし、（四人家族で、６人分してしまった）
思う存分食べて！！
・・・と、思ったら、毎日、部活で動き回る子どもたちにはまだ少ないくらい？でした。





  

「お母さん、すばらしきうどん食べよう！」
「え？すばらしき？」
「そ・ば・ら・し・き！」
蕎麦らしきうどん・・・確かに見た目は蕎麦っぽい。

早速調理して、ざる蕎麦らしきうどんにしてみました。
「ざるそば、みたいだねえ。確かに・・・」

新しもん好きの息子は、大好きな麺類で、
しかも！！讃岐ではめったに見かけない蕎麦におおよろこび！
部活帰りでお腹もペコペコだし。
さっそく、親子で試食！！
「そばかな～。うどんかな～」
　　　　ずるる～！
「やっぱり、うどんやった～」
やっぱり、見た目が「らしき」だったのね。
うどんとしては、腰もあって、とってもおいしい
「蕎麦」として食べちゃうと、なんか残念な気分
な～～んか、複雑な気持ち。。。
　　　でもでも！
この蕎麦っぽい色合いは
「黒ゴマ」「黒米」「黒加倫」「黒大豆」「黒松の実」を
絶妙なブレンドで作られた色。
ポリフェノールやアントシアニンなど、
黒い食品に多く含まれている栄養が加わり健康的なうどん

やっぱり、「そばらしき」は、「すばらしき」だったね
  

5つあったうち　１つ残しておいた、
一人前讃岐うどん「HANAIRO」

休日の朝、HANAIROと昨日の夕食の残りでカレーうどんをしようと、
こっそり、早起きして、うどんをゆでました。
今日はお休みだけど、子どもたちの部活も休みでお弁当もいらなし、朝ごはんもゆっくりでいいし、
みんなが起きないうちに、お先にこっそり好きなものをいただこう
と思ったら、美味しい物の匂いはすぐ嗅ぎつける、子どもたち・・・
やっぱりか
また、出来上がったころに起きてくる、このタイミングのよさ

昨日のカレーはご近所からいただくお野菜をたっぷり入れた、夏野菜カレー
暑くなってきたら、やっぱり、カレーが食欲をそそります。
一日置いたカレーがまた、絶品！！
ゆでたてのうどんに、おだしを少々とカレーをかけて・・・
「いただきまーす！！」

と思ったら、一口、二口・・・食べた後、ほとんど娘が食べちゃいました。

娘「うどん、サイコー！」
娘「カレー、サイコー！」
娘「もうないの？？」
・・・残念ながら、今日はこれだけ。
残ったカレーとお出汁を堪能していました。
（今更だけど、このお出汁にご飯入れて、スープカレーも良かったかも）

今日は、部活はないけど、宿題がたんまり。母は洗濯がたんまり

がんばって、HANAIROの１日にするぞ！！と思う、親子でした。










  

讃岐うどんの技術を生かして、イタリア～～ンに作られた
こんぴらやさんの「さぬき生パスタ」
うどんならでまのコシを持ち、生パスタのもっちり感もあり、
麺通の我が家でもなかなかの人気者です。

今日は、リッチに「さぬき生パスタ」緑色のパッケージを使って、
冷たいパスタにしました。

「ゆで時間」はお好みで・・・となっています。
お腹もペコペコの息子は鍋の前に張り付いていました。
（結構、おジャマ・・・・いえいえ、手伝ってくれてるんです）
沸騰して、麺を入れてから、大体5分で、味見・・・まだちょっと固い？
冷やすとしまるので、ちょっと長めにゆでたら、
「え～～！　柔らかすぎん！？」（息子）
「こんなもんよ！」（母）
親子の押し問答がありつつ、出来上がったパスタ。

完熟のトマトと、ツナ、パセリと、レモン、オリーブオイル、ハーブソルトを少々で
作った、冷たいソースと合わせて出来上がり。



トマトは真っ赤に良く熟れた完熟のトマト
とある無人販売で「お！今日はある！！」と思わず買いに寄ったら、
おじさんがひょっこり出てきて、
「俺が作ったんだよ～～。百太郎で、赤くなって取ってるから甘さが違うんだ」と約3分・・・。
無人販売のようで、実は「有人販売」なのでした。

さて、そのトマトと、生パスタのお味と相性は・・・・。
ソースのからみも良いし、レモンの酸味も効いててなかなかいいかも！！
ぜいたく言えば、ツナがサーモンや生ハムだったら、
もっとよかった？？
いえいえ、我が家には、これで十分！！

それより、もうちょっと、量があったほうが良かったかも・・・




  

ホワイトソルガムって、初めて聞いた時は化学物質？と思ったけど
雑穀の一種で、「白高キビ」の事。だから、とっても健康的。
「スグット」は、そのホワイトソルガムで作られた、唐揚げ粉。

アレルギーを持っている子どもにも安心食材。
しかも！美味しいと聞けば、使ってみないとね～～。

と、いうわけで、オニオンリグで使ってみました。

ぬおおお～～！
初めての挑戦だけど、いつもと変わんないし、美味しそう。

生姜とニンニクとしょう油を玉ねぎにすりこんで、「スグット」をまぶしました。
「スグット」には、タピオカ粉末が入っているから、カラッと揚がるし、
オニオンパウダーでさらに風味もアップ！！

粉をまぶすだけだし、揚げずにフライパンで焼くだけから、
いつもは手間のかかるオニオンリングも手軽に出来ました。

子どもたちにも、「いいねえ。」と、好評でした。
やったね！！
いつも使わない食材で料理すると、文句を言う旦那さんですが、
お酒のおつまみにも、良かったようです。










  

びっくり商品発見！！
その名は、　　　　マロウア茶」


マロウアって？　　　栗の渋皮の事。
栗の渋皮茶ですって

「渋抜いてあるって？栗の渋抜きって、何回もお湯替えて煮こぼして大変なのに、お茶になるの？」
と半信半疑でしたが、
封を切った見ると、ふわっと甘い栗の香りがします。
「おっ！良いかも！！」

早速、やかんにお湯を沸かして、作ってみよう。どれどれ・・・

小さいパックで2リットルも沸かせちゃう！
１，８９０円って、健康食品を今まで購入したことないので、
なんとなく高い気もしたけど、なんだか、得した気分。。

で、「栗の渋皮」って、何が良いの？とちょっぴり調べてみると、
成分に、糖質分解・消化酵素の抑制作用があって、
肥満・血糖値の上昇抑制する効果があるって。
って、事は、糖尿病とか、ダイエットにもなるってこと！？

新陳代謝が落ちてきて、最近、お腹周りのプニプニが気になる今日この頃。
これは、飲んでみなくちゃ！！

しかも、この栗の渋皮、栗の渋皮を剥くのって、結構大変な作業。
愛媛で採れた栗を丹念に剥いて、作られているとか。

それじゃあ、なおさら、大事に飲まないとね。

炊きあがったお茶は、うっすらきれいなピンクを帯びた淡い茶色
冷たく冷やして、いただきます。


ほんのり甘い香りは、とても心地よく、
お味もなんとなく栗の味がほんのり・・・
渋みは全くないので、とても飲みやすいです。

麦茶やお番茶の味とはまったく違いますが、
何も言わずに、冷蔵庫に冷やしておいても、まったく違和感がありません。

あっという間に　沸かした２リットルがなくなり、
すぐに沸かしなおしです。
今年の夏はこれで決まり！かな？



  

ビビットな5色のかわいい箱に入って、ティッシュBOX？かと思いきや、
ん？うどんの絵が・・・
これは、なんともおしゃれな、さぬきうどん！！
その名も「HANAIRO」
中身は、一人前のさぬきうどんとお出汁も付いてて、
1人住まいの方でも手軽に食べられそうだし、喜ばれるんじゃないかな？

かわいい色にわくわく

しつつも、我が家は4人家族
毎日部活でお腹をすかせて帰ってくる食べざかりが2人
なので、1箱では足りません


でも、箱と中身を見るとさすがは、子どもとはいえ「さぬき人」

「う、う、うどんが食べたい！！」
化学反応（？）を起こすようです。

通常の売っている、半生のうどんは2人前で、
３袋ゆでると多いし、2袋じゃ足りない、なんてこともよくあること。
ゆでたい量が調節できるのが良いです。

息子＝2人分
娘＝1.5人分
＋私とおばあちゃんはご飯も食べたいので、2人で1.5人分
だんなは・・・まだ（fishingから）帰ってないので、後で考えるとして
一気に4人分ゆでてみました。

作り方にゆで時間がなかったので、ちょっぴり不安でしたが、
10分ほどで、いい塩梅にゆであがりました。

いつもは、ざるか、かけうどんなんですが、

たらいうどんにしてみました

たらいに移しただけなんだけど、豪華な感じ。
某うどん屋で食べた事があるはずなんですが、子どもたちは
「こんなん、初めて見た」と
記憶にない分、テンション高い×2

ゆで具合も、コシが強いのか、初めは「かたい」と言っていましたが、
釜揚げの味は何とも美味しかったようで、
あっという間に食べちゃいました。
「おかあさん、また食べたい！！買っといて！！」って。
やっぱり、讃岐人です。

今度は、ランチにしようと、一箱・・・
取ってあるのは、内緒です。  

今朝は、お寝坊したのですが、大慌てで作りました。
朝ごはんならぬ、朝うどん
こんぴらやさんの逆打ち讃岐うどん

ゆで時間７分と案外短く、手早く作ることが出来ました。

讃岐うどんは、美味しいけど、家庭でゆでるのは難しい。
お湯の量が少なかったり、お鍋が小さくて噴きこぼれたり、柔らかくなりすぎたり。

でも、このこんぴらやさんのさぬきうどんには、
説明書に上手なゆで方が絵も入って、親切に書いてあるから解りやすいし、作りやすい。
「かけ」「釜あげ」「ざる」と食べ方別にゆで時間が書いてあって、解りやすい。
その通りにしたら、何度も味見することもなく、上手にゆでられました。

器にお出汁を入れて、ちゅるッと味見
ゆでたてなのもあるけど、コシがあっておいしい！！
調子にのって、食べ過ぎそうになる前に、
さらに、パワーアップで　多めのネギと、とろろ昆布をたっぷりトッピング

今日は、外は寒そうだから体を温めよう。


息子Ｔ、スタイルは、部活のショルダーバックも肩から提げて、
お出掛け準備万端で、「時間がない!!」と大慌てしつつも、
麺類に目がない彼は、味わって食べます。

「ん～～！美味しい！」

でも鼻をふんふん＝３＝３言わせるのは止めてっ！
そんくらい美味しいのは解るけど

添付のお出汁も好みで、１箱２人前をほとんど１人でつるつるっと食べちゃいました。


「おかあさん、今度は、お店に行きたい！」
って、春休み中に行けたらいいねぇ。

今日は、朝から、けっこう強めの雨と風。
そんな中、中学生の息子はラグビーの練習試合の予定。
「豪雨は休みだからメールがあるよ」と期待していた時、届いたメールには

「予定通り行います。」

お疲れさん




  

朝の炊きたてごはんに、つくだ煮って、最高ですよね

小豆島屋さんの竹皮佃煮３点セット

今日は、炊きたてごはんに、しそわかめ を添えていただきます。
封を開けた時の、爽やかな、しその香りがとってもいいし、
わかめのコリコリした食感も良い
今日は、ソフト昆布ふりかけも一緒に、いただきます

ご飯が進む×２

しそわかめが好きな娘、
どこで聞いたのか、
｢わかめって、髪が早くのびるんやで～｣と言う・・・
ホントかなぁ
昔は髪が黒くなるって、言われてたけどねぇ。
調べる価値あり!?・・・と調べたところ、
髪に関しては、根拠がはっきりしていないそう・・・。
ふさふさしたわかめが髪の毛を連想させるとか、とか
まだまだ、調べる価値あり！？
でも、カルシウムやミネラルも多いから、女性にうれしい食材
お肌もだけど、ミネラルや栄養が足りないと、髪も元気ないから、
やっぱり、髪にも良いのかも。。

それに、小豆島屋さんの竹皮佃煮３点セット、期間限定の20％ＯＦＦ！

お家で食べても、贈答品にしてもうれしい。
　ヽ(^。^)ノバンザイ　佃煮　ヽ(^。^)ノ