きときと☆おいしい日常

今日は子どもたちの好きなパスタ。
さぬき生パスタを使って作ってみました。

生パスタは、麺のもっちり感が魅力。
麺類に目の無い子どもたちのため、思い切って、買ってみました
思う存分食べてチョーだい！！

最近、息子Tのはまりは、カルボナーラ。

ちょうど、知り合いの農家さんから頂いた、
アスパラガスがたっぷりあるし、ベーコンも買い置きしている。
後は、牛乳と卵と粉チーズで。
日本のレシピには、生クリームが入るけど、
本場イタリアのカルボナーラには、入らない。
良いじゃな～い
あっさりしてるし、火が通りすぎるとボロボロになるからけっこう難しい。

という感じで、麺をゆでてる間に、
チャチャッとソースと具を作っちゃいました。

へへっ。けっこうおいしそう
と、作った私、けっこうご満悦。

いつもは、マ〇―パスタの乾麺だけど、
やっぱり、生パスタは違う。
平打ちめんだから、ソースがよく絡む。

おかわりもあるし、（四人家族で、６人分してしまった）
思う存分食べて！！
・・・と、思ったら、毎日、部活で動き回る子どもたちにはまだ少ないくらい？でした。